詳細說明
休閑食品行業(yè)的發(fā)展，使硬糖、軟糖、巧克力、糕點、冰淇淋等食品的裱花成為時尚，同時，裱花使競爭對手的模仿難度高，而產(chǎn)品的附加值大大提升，個性化的產(chǎn)品也給生產(chǎn)廠商的品牌知名度的提升帶來益處。
糖果裱花需要解決兩方面的核心難題：一是送料問題;二是裱花嘴的運動和編程問題。
一、糖果的送料：
糖果的送料跟糖果原料的工藝特性密切相關(guān)，相關(guān)的機械配置需要很好的適合該原料的工藝特性。如為保證原料的流動性，須配置合適的溫控系統(tǒng);粘稠度高的物料需要合理配置壓力輸送系統(tǒng);離散度高的物料需要適當縮短送料管路等。
同時，對裱花嘴的設(shè)計技巧要求也比較高，要求裱花嘴在適合不同細度要求的同時，既能保證出料通暢不堵塞，又要保證收料完整不滴漏，同時多個裱花嘴的出料還要具備良好的一致性。在實踐中我們發(fā)現(xiàn)，采用帶閥體控制功能的裱花嘴是一種較好的選擇。
二、裱花嘴的運動控制與編程：
在國外有公司采用關(guān)節(jié)型機器人進行裱花工作，即機器人被固定在工作臺上，手部懸掛4-5個裱花嘴及其長方形的安裝板，對一盤糕點一排排按順序進行裱花。但此關(guān)節(jié)型機器人的做法并不適合國內(nèi)應(yīng)用，主要是一個關(guān)節(jié)型機器人的價格動輒20萬元以上，普通用戶很難承受，另外也有操作復(fù)雜等問題存在。
采用X-Y-Z架構(gòu)的直角坐標機器人制作裱花機是一種很好的選擇，具備安裝簡單、操作方便、成本低廉等優(yōu)點。這種裱花機主要有以下幾個部分組成：
1. X-Y-Z工作臺：
需要采用不銹鋼構(gòu)造一個X-Y-Z工作臺，安裝直角坐標機器人，同時規(guī)劃出工作區(qū)間和布料區(qū)間。X-Y-Z機械臂可采用三套由導(dǎo)軌、絲杠及伺服電機組合成的單臂機械手進行架構(gòu)。
2. 送料系統(tǒng)：
如前所述，需要構(gòu)建一個與原料工藝特性相匹配的送料系統(tǒng)。
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3. 裱花嘴的運動控制與編程：
采用我們模塊化的運動控制系統(tǒng)即可快速搭建起滿足于裱花嘴運動控制及編程要求的系統(tǒng)。其主要優(yōu)點體現(xiàn)如下：
1) 人機界面良好：采用觸摸屏作為人機界面及示教器，示教法進行圖形化編程，用戶可以快速進入產(chǎn)品設(shè)計，免去代碼編程之苦。
2) 軟件功能強大：可以實現(xiàn)3點圓弧、3點圓、折線、多點曲線等復(fù)雜圖形的多點插補，同時客戶還可根據(jù)生產(chǎn)工藝及物料特性的要求插入設(shè)定裱花嘴空送、回抽等動作，滿足所有裱花所需的功能要求。
3) 模塊化、柔性架構(gòu)：該控制系統(tǒng)既可獨立運行也可組合成整線聯(lián)動運行，可適應(yīng)用戶對復(fù)雜產(chǎn)品的流水線生產(chǎn)需求，系統(tǒng)的延展性和可維護性強。
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